מלון מצפה הימים — ראש פינה
סקיילייט קבוע
מלון היוקרה מצפה הימים של רשת ישרוטל, הממוקם על צלע הר כנען בין צפת וראש פינה — צופה אל נוף עוצר נשימה מהחרמון בצפון, דרך הרי הגולן, הכינרת והגליל בדרום.
המלון הוקם בשלהי שנות ה-60 ע״י ד״ר אריך יעקב ירוסלבסקי, תוך התבססות על החווה האורגנית במקום: בוסתנים פורחים, שדות תבלינים, משק חי ומחלבה — סביב המלון עד היום.
ישרוטל רכשה את המלון ביותר מ-100 מיליון שקלים והשקיעה 60 מיליון נוספים בשיפוץ: שיפוץ מהיסוד של 115 חדרים וסוויטות, ובנוסף וילה נשיאותית מבודדת בגודל 100 מ״ר עם בריכה פרטית. שופצו השטחים הציבוריים, מרכז ספא, בריכת שחייה מקורה ומחוממת, ג'קוזי, סאונות וחדר כושר. הקולינריה מובלת ע״י השף ארז קומרובסקי לפי תפיסת Farm to Table.
החדרים תוכננו ע״י משרד ARA Design מלונדון יחד עם האדריכלים יהודה ויואל פייגין, וגודל החדרים נע בין 25 ל-100 מ״ר. במלון הקפידו על החדרת אור טבעי לחללים המרכזיים — וכאן נכנסה לפעולה חברת סקיילייט: שלושה סקיילייטים קבועים ומערכות אוורור ושחרור עשן, בסך מעל 475 מ״ר — מעל הבריכה, המסעדה והפטיו. תכנון, ייצור וביצוע נמשכו כשנה.
